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              天津廚房設備公司講商用廚房存在哪些安全隱患

              發布時間:2020/8/17 10:58:00  來源: http://www.e-amuzant.com/news441581.html

                     天津廚房設備公司認為商用廚房的氣罐應集中在一起管理,距照明燈具或明火等高溫表面要有充足的距離,防止高溫烤爆氣罐,造成易燃氣體泄露,導致火災事故。商用廚房中的爐灶應安裝在不燃材料上,與易燃物有充足的距離,防止烤燃易燃物;廚房內的電器設備應嚴格按我國技術標準鋪裝,禁止“以鋁代銅”的狀況產生。廚房鋪裝電器路線應選用絕緣導線穿硬PVC塑料管或無縫鋼管進行明、暗鋪裝,管口及管與管之間、管與別的配件相接時,應采取有效的防火措施,或選用瓷瓶明線鋪裝及其鉛皮線、塑料護套線明設。


                     油炸食物時,鍋中的油不應該超出鍋中的三分之二,并留意避免水珠和臟物落入鍋中,導致食用油外溢起火。此外,鍋中加溫時要選用文火,堅決杜絕火情過猛、水溫過高導致油鍋起火;所以商用廚房設備的燃氣燃油管道、閥門必須定期維護,避免泄露。如發覺燃氣燃油泄露,應關掉閥門,及時通風,并禁止使用一切明火和啟動電源開關。

                     天津廚房設備公司說廚房灶具旁的墻面、抽油煙罩等非常容易污染處應每天清潔,排煙管道應半年清潔一次,如您需要清洗,歡迎致電咨詢。

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