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              商用廚房設備保養維護的方法是什么

              發布時間:2021/3/9 17:55:00  來源: http://www.e-amuzant.com/news569213.html

                     商用廚房設備保養維護的方法:

                     1、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度,保持清潔。

                     2、商用廚房設備保養維護要每天檢查廚房用具及設備表面的清潔及使用情況。

                     3、每月檢查一次商用廚房設備的每個連接,插頭,插座等應牢固固定。

                     4、商用廚房設備保養維護要每月檢查一次洗碗機的噴嘴、盒子和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度,隨時檢查調整其工作溫度。

                     5、每隔15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內壁,清潔烤箱中的風扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。

                     6、商用廚房設備保養維護要每月檢查一次制冷設備的傳動帶,觀察其工作周期和溫度,及時調整除霜器。檢查冰箱門的密封裝置,確保冷卻效率。


                     7、商用廚房設備保養維護要每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關和安全。

                     8、每月檢查一次蒸發器內的燃燒器,檢查空氣和天然氣混合裝置,以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞,并及時更換。

                     9、商用廚房設備保養維護要每個月檢查油炸鍋的機柜是否漏油,并按時清潔以保持其靈敏度。

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